您對咖啡瞭解多少

咖啡是世界上消耗量最高的飲品之一，一直以來也名列於最受歡迎的五種飲品中。不論您對咖啡的看法或褒或貶，您可能都有著像雙份義式濃縮咖啡一樣強烈的觀點。您了解自己對咖啡感覺的深度，但您對咖啡知識的廣度如何呢？

比如，您知道咖啡其實起源於一個傳奇嗎？傳說九世紀牧羊人看到他們的山羊群吃了咖啡漿果後好像在跳舞。他們請當地一位僧侶用這種果實泡製了一杯飲品，這讓他們徹夜無眠。

證明現代咖啡飲用方式的最早證據是在15世紀的阿拉伯，也就是現在的也門（葉門），如同您現在看到的做法，咖啡種子最初經過烘烤和泡製。

咖啡能夠快速提神的作用眾人皆知，這正是很多人選擇在清晨喝一杯咖啡的原因。很多研究證實咖啡能夠提高清醒度、緩解疲勞並集中注意力。

但咖啡並不僅僅是攝入咖啡因的一種方法，它還含有很多有益的營養素，包括維生素 B 群、錳、鉀和很多抗氧化植物營養素。